Nuancenreich in der Nase in einer wundervoll harmonischen Balance; getrocknete Früchte werden umgarnt von Schokolade und Vanille, holzigen Noten, etwas Karamell und Mandel, sowie Ananas und Banane.
Geschmacklich sagenhaft elegant, facettenreich oder opulent zu wirken, voll aber nicht schwer – die in der Nase wahrgenommenen Noten spiegeln sich auch am Gaumen wieder, wobei die nussigen Eindrücke noch deutlicher zum Tragen kommen, ergänzt durch leichte Röstnoten und eine Idee Zitrus. Im Abgang schier endlos, mit einer feinen, edlen Süsse.

Das wohl gehütete Geheimnis seiner Herstellung wird im Familienunternehmen weitergegeben und immer wieder perfektioniert. Die sorgfältige Überwachung jedes einzelnen Produktionsschrittes und die kontinuierliche Weiterentwicklung des ökologisch und technisch beispielhaften Destillationsverfahrens geniessen hierbei höchste Priorität. Zur Herstellung aller Rumsorten aus dem Hause Zacapa wird ausschliesslich das Beste des frisch geernteten Zuckerrohrs – der so genannten Virgin Cane Honey – verwendet. Die in Guatemala beheimatete Marke Ron Zacapa existiert seit 1930 und hat sich nach ihrer Gründung rasch zu einem beliebten Rum unter Kennern entwickelt. Benannt nach der guatemalischen Stadt, reift der Zacapa Rum in über 2.000 Meter und erhält somit seinen unvergleichliches Charakter. Durch die dünnere Luft und das kältere Klima auf 2.300 Metern läuft der Reifeprozess langsamer als auf Meereshöhe. Gerade in den letzen Jahren konnten die verschiedenen Rums von Ron Zacapa viele internationale Preise gewinnen und haben sich somit weltweit zu einer der besten Rum-Marken entwickelt. Optisch fällt vorallem das Bastband auf, welches jede Zacapa Flasche trägt. Dieses Band wird händisch aus getrockneten Palmblättern hergestellt, ein Handwerk, welches schon zu Anfangszeiten der Maya cirka 1400 v. Chr. perfektioniert wurde.