Die fünfte und letzte Abfüllung der Renaissance Series besteht aus 18 Jahre alten Single Malts, die zunächst über 12 Jahre in Bourbon-Fässern reiften, bevor sie über 6 Jahre lang in hochwertigen Ex-Calvados-Fässern veredelt wurden. Diese doppelte Reifung und insbesondere die lange Verweildauer in den Calvados-Fässern verleihen dem Renaissance No.5 eine wundervolle Tiefe mit Noten von Zimt und karamellisierten Äpfeln, begleitet von getrockneten Kirschen und Anflügen von Tanninen.

Auch die letzte Edition des Renaissance auf lediglich 9120 Flaschen limitiert, weshalb leider nicht jeder Gaumen in den Genuss dieserAbfüllung kommen wird.