Seit über 50 Jahren produziert die Distillerie Diplomatico am Fusse der Anden in Venezuela ihren Rum. Dabei schauen sie vor allem auf die Umweltfreundlichkeit ihrer Produktion. Den Namen erhielt der Rum von Planas-Tal, einer Region in der Nähe der Diplomatico Destillerie. Ideale Bodenbeschaffenheit und gutes Mikroklima sind ideal für gute Rumherstellung. Der Rum reift in amerikanischen Eichefässern, Ex-Bourbon- und Ex-Malt Whiskyfässern. Die Filtrierung durch Kohle verleiht dem Rum sein kristallklares Aussehen und den weichen Finish.