Pampelle stammt aus der berühmten Region Cognac in Frankreich. Hier wird der Premium-Aperitif aus echten Grapefruits und weiteren Zitrusfrüchten hergestellt und mit französischem Eau-de-Vie verfeinert.

Die begehrten Ruby Red Grapefruits prägen den süß-herben Geschmack des Pampelle. Die Südfrüchte werden in Bio-Qualität auf der sonnenverwöhnten Mittelmeerinsel Korsika angebaut und von Hand geerntet. Eine Besonderheit bei der Herstellung des Pampelle Grapefruit-Aperitifs ist die Verwendung von echten Früchten, welche den authentischen Geschmack prägen. So werden die reifen Früchte halbiert und in Alkohol eingelegt. Das so entstehende Mazerat wird anschließend in kupfernen Brennblasen destilliert. Ein Teil der Grapefruits wird außerdem gepresst und zu einem tiefroten aromatischen Konzentrat eingekocht. Nach der Destillation wird Pampelle mit weiteren Früchten und Botanicals veredelt. Dazu gehören die japanische Yuzu-Frucht sowie französische Cedrat und Bigarade aus Haiti. Für zusätzliches Aroma sorgen Enzianbitter und die Rinde des Cinchona-Baums (Chinin). Hinzu kommt außerdem feiner französischer Eau-de-Vie, welcher aus vergorenen Weintrauben gewonnen wird.