1835 von Manuel Maria Gonzalez in Jerez de la Frontera in Andalusien gegründet, wird das Weingut der Firma Gonzalez Byass heute in der fünften Generation von den direkten Nachkommen Manuels geführt. Als Produzenten von hochklassigen Weinen und Sherries legt Gonzalez Byass Wert auf höchste Qualität, beste Zutaten und traditionelle Rezepturen. Der MOM Love Gin ist eine ihrer neusten Kreationen und wird vor der Infusion mit Erdbeeren angereichert, wodurch er seine Rosa Farbe erhält, und dann vierfach destilliert. Geehrt wird mit dem MOM Gin die Queen Mom, also die Mutter von Queen Elisabeth II, welche angeblich eine Gin Liebhaberin war.