Due Barili hat einen besonders reichen und weichen Geschmack, dank eines harmonischen Grappa-Blends aus Prosecco und purem Trester mit blumigen Aroma. Auch durch die doppelte Reifung in zwei unterschiedlichen Fasssorten erhält er seinen unvergleichlichen Geschmack. Er reifte mindestens 2 Jahre in Barriques aus französischer Eiche und mindestens 2 Jahre in Sherry PX-Fässern. Sein Aroma erinnert an Milchschokolade mit Rosinen und gerösteten Haselnüssen.