Heute gehört die Brennerei Andrew Symington, dem umtriebenen Begründer des unabhängien Abfüllers Signatory. Seitdem sind eine Reihe von verschiedenen Abfüllungen erschienen.

Die Edradour Brennerei liegt in einem kleinen Tal, verborgen von umliegenden Bergen, östlich der Ortschaft Pitlochery und war lange Zeit die kleinste Whiskybrennerei Schottlands. 

Als Herleitung wird gewöhnlich der Ausdruck Eadar Dhà Dhobhar „Zwischen zwei Wassern“ angegeben (so in den Führungen in der Brennerei selbst), gemeint sind die Bäche Edradour Burn und Kinnaird Burn. Dies ist auch als Ortsbezeichnung in gälischsprachigen Karten zu finden. 

Edradour Caledonia zeigt besonders kräftige Sherrynoten. In der End-Phase 42 Monate in exklusiven Oloroso-Sherryfässern gelagert. Der Caledonia wurde nach dem gleichnamigen Song des bekannten schottischen Musikers Dougie MacLean benannt.