Leichter kräuteriger und würziger Duft mit angenehmen Aromen von getrockneten Früchten. Am Gaumen eher trocken mit weichen, holzigen Noten mit einem milden Abgang von Honig.

In den 1930er Jahren, während der Prohibition in den Vereinigten Staaten, kam ein Barkeeper im Club 21 in Manhattan auf die Idee, Brandy mit Bénédictine zu mischen. Im Jahr 1937 beschloss Le Palais Bénédictine, diesen zu produzieren, indem 60 % Bénédictine mit 40 % feinem französischem Brandy gemischt wurden, so dass die Aromen in kleinen Fässern aus französischer Eiche ruhen und harmonieren können, in denen zuvor nur die besten Cognacs gereift sind.

Bénédictine ist ein Likör aus 27 Kräutern und Gewürzen, basierend auf einer uralten Klosterezeptur aus dem Jahre 1510. Unter den 27 Zutaten sind zum Beispiel Kardamom, Zimt, Vanille, Safran und Koriander.